#potrawy
Rzecz o dobrych manierach przy wigilijnym stole
Wielkimi krokami zbliża się najbardziej oczekiwana w roku chwila! Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas – pełen pachnących potraw, mieniącej się tysiącami światełek choinki, góry prezentów i uśmiechniętych twarzy najbliższych. To właśnie w Wigilię przykładamy szczególną uwagę, aby wszystko było perfekcyjne, a rodzinne ciepło udzieliło się zarówno nam, jak i każdemu z naszych gości. Niepowtarzalny, świąteczny klimat z pewnością pomoże stworzyć znajomość dobrych manier! A zatem czas na lekcję savoir-vivre’u!
Firmy mówią Smaczna Kuchnia Więcej.jpg)
Żywność fermentowana – zdrowa czy zepsuta?
Jogurty, kiszonki, niektóre wędliny i rodzaje pieczywa, piwo, wino – wszystkie te produkty łączy jedna cecha. Powstały one dzięki współdziałaniu różnych mikroorganizmów odpowiedzialnych za proces fermentacji. Kiedyś proces fermentacji miał znaczenie przede wszystkim jako sposób konserwacji żywności. Dzisiaj takich metod mamy więcej. Z tego powodu w niektórych częściach świata żywność fermentowana jest bardzo popularna, różnorodna i ceniona za dobry wpływ na organizm, w innych z kolei uważana za szkodliwą, niesmaczną i w ogóle niezdatną do spożycia. Jak to jest naprawdę?
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Manipulacje w gastronomi
Odpowiednie światło, nastrojowa muzyka, dobrze skomponowane menu i przede wszystkim wykwalifikowana obsługa kelnerska – właściciele restauracji i innych lokali gastronomicznych stosują wiele sztuczek, by przyciągnąć klienta i zarobić jak najwięcej. W jaki sposób restauratorzy wykorzystują wyniki badań? Czy te zabiegi są zwykłą manipulacją, przed którą my klienci-konsumenci powinniśmy się bronić? Może jednak niektóre triki restauratorów wychodzą nam na dobre? Jak odróżnić jedne od drugich – czym dać się uwieść, a na co uważać? Tym dylematom poświęcona była październikowa prelekcja Wszechnicy Żywieniowej SGGW. Wygłosiły ją dr Dagmara Stangierska i mgr Olena Kulikovets z Katedry Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW, które zajmują się m.in. badaniami konsumenckimi w gastronomii.
Firmy mówią Więcej
Barometr Providenta: Na organizację tegorocznych świąt wydamy ponad 100 zł mniej niż w zeszłym roku
Na najbliższe święta planujemy wydać średnio 722 złote – to o ponad 100 złotych mniej niż w roku ubiegłym. Nie wpłynie to jednak na wzajemne obdarowywanie się prezentami – ponad trzy czwarte z nas spodziewa się znaleźć podarek pod choinką.
Firmy mówią Statystyki mówią Więcej
5 sposobów na jesienne zupy
Myślisz, że wraz z latem skończył się czas korzystania z wielu świeżych produktów, z których można przygotować świetne dania? Jesteś w błędzie! Jesień przynosi ze sobą produkty, które pozwolą przyrządzić doskonałe jesienne zupy.
Firmy mówią Smaczna Kuchnia Więcej
Forum Kongresowe przy katowickim Best Western Premier Hotel Forum już otwarte
W Katowicach powstała nowa przestrzeń konferencyjna dla klientów biznesowych Best Western. Forum Kongresowe, bo o nim mowa, powstało przy Best Western Premier Hotel Forum i zajmuje blisko 800 m2 powierzchni, dzięki czemu ma ogromny potencjał, by stać się jedną z głównych baz konferencyjno-bankietowych aglomeracji śląskiej.
Firmy mówią Ciekawe budownictwo Polecane wydarzenia Więcej
Stół zielenieje – kulinarne eksperymenty w kuchni AMBITION
Gdy lato w pełni, nasza kuchnia staje się coraz bardziej urozmaicona. Dzięki mnogości warzyw i owoców wcielamy w życie coraz to nowe potrawy, inspirując się coraz to nowymi odkryciami smakowymi. Z wakacji przywozimy egzotyczne przyprawy, aby kontynuować odkrywanie nowopoznanych aromatów według autorskich przepisów. Kulinarne eksperymenty nie muszą być, ani pracochłonne, ani czasochłonne. Wystarczy zaledwie jeden motyw przewodni, dodatek, po który dotychczas nie sięgaliśmy, aby uczynić każdy posiłek podróżą w nowe regiony smaku.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Własne wędzarnie, regionalny koloryt i sezonowe przysmaki, czyli dedykowana smakoszom oferta hoteli Best Western
Klienci Best Western, największej globalnej rodziny hotelowej, mają do wyboru nie tylko liczne lokalizacje obiektów, ale także różnorodne oferty znajdujących się w nich restauracji. Rozmaitość dań proponowanych przez szefów kuchni podkreśla indywidualny profil hoteli zrzeszonych w sieci i sprawia, że każdy z obiektów może zaproponować swoim gościom wyjątkowe doświadczenie kulinarne.
Firmy mówią Dobre zdrowie Więcej
Prosciutto, chorizo, salami? Czyli szynki i kiełbasy z różnych stron świata
Jest wiele sposobów na to jak przygotować świetny obiad. Jednym z nich może być wykorzystanie do przygotowania potrawy, doskonałej - szynki lub kiełbasy. Występują one w wielu odmianach i idealnie komponują się z różnego rodzaju daniami. Oto kilka propozycji przygotowanych przez szefa kuchni Knorr - Piotra Murawskiego, na wykorzystanie ich w przygotowaniu pysznych dań obiadowych.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Ładny wygląd w parze ze zdrowiem
Jak dobrze wyglądać latem – to dyżurny problem większości polskich kobiet. Po długim okresie chłodu zrzucamy z siebie kolejne warstwy ubrań, dajemy skórze i włosom odetchnąć, przez chwilę jest ciepło i miło, do momentu aż któregoś ranka nie spojrzymy w lustro bardziej krytycznie niż zazwyczaj. Wtedy zaczyna się panika, bo przecież wyjazd wakacyjny tuż tuż, a jakoś na tej plaży trzeba wyglądać. A więc zaczynamy się ruszać i przechodzimy na dietę. Z diety natomiast zwykle w pierwszej kolejności eliminujemy tłuszcze, co jest jednym z największych żywieniowych błędów.
Firmy mówią Dobre zdrowie Moda i uroda Smaczna Kuchnia Więcej
