#błonnik
Gluten a choroba Hashimoto
Choroba Hashimoto czyli przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy należy do najczęstszych schorzeń autoimmunizacyjnych tarczycy i jest główną przyczyną niedoczynności tego gruczołu we wszystkich grupach wiekowych.
Firmy mówią Dobre zdrowie Więcej
Cykoria – niedoceniane warzywo o świetnych właściwościach
Sezon na cykorię rozpoczyna się w Polsce w listopadzie i trwa aż do kwietnia. Mimo ogólnej dostępności, nie cieszy się dużą popularności i jest rzadko wykorzystywana w kuchni. Czas to zmienić, ponieważ jest niezwykle bogatym źródłem witamin i minerałów.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Kibicujmy naszym! Przysmaki, których nie doceniamy
Wielu z nas pamięta czasy, gdy to, co egzotyczne wydawało się lepsze. Produkty lokalne, regionalne czy wiejskie jeszcze niedawno traktowane były jak ubogi krewny. Dzisiaj doceniamy całe mnóstwo wartościowego „superjedzenia” pochodzącego z naszej szerokości geograficznej.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Właściwości i zastosowanie kaszy kus kus w diecie
Bardzo mało osób zna właściwości kaszy kus kus, która nie jest zresztą zbyt popularna w naszym kraju, czas najwyższy uświadomić sobie jednak, iż ze względu na swoje właściwości jest ona czymś na co warto zwrócić swoistą uwagę.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Gruszki i jabłka, czyli o zaletach polskich jesiennych owoców
Jabłka i gruszki to jedne z najpopularniejszych owoców w naszym kraju. Ich smak, dostępność oraz bogactwo witamin i minerałów sprawiają, że cieszą się popularnością przez cały rok. Jak wpływają na zdrowie i jakie cenne składniki posiadają?
Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Owoce latem - brzoskwinia
Brzoskwinie to owoce, które obecnie są znane i dostępne niemal na całym świecie. Na ich popularność niewątpliwie wpływa smak oraz zapach, a także bogactwo minerałów i witamin w nich zawartych. Chociaż brzoskwinie są dostępne przez cały rok, właśnie latem sięgamy po nie najczęściej. Jakie cenne składniki posiada ten smaczny i zdrowy owoc?
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Co warto wiedzieć o chlebie żytnim?
Pieczywo żytnie - podobnie jak pszenne - nadaje się do komponowania kanapek, grzanek czy tostów. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do kremowych zup. Dietetyk Lucyna Michalak-Klimczak dzieli się kulinarnymi inspiracjami i podpowiada o czym należy pamiętać wybierając żytnie pieczywo.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Poziomki, jeżyny i porzeczki – sezon na leśne owoce
Trwa sezon na owoce leśne, które poza świetnym smakiem zawierają wiele cennych witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jakie witaminy i minerały zawierają poziomki, porzeczki i jeżyny oraz jak wpływają na nasze zdrowie?
Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Żelki z warzyw? Czemu nie!
Na Wydziale Nauk o Żywności powstała alternatywa dla popularnych słodyczy – żelek. Zmieniające się trendy żywieniowe kreują potrzebę tworzenia nowych produktów. Świadomi konsumenci chętniej sięgają po te z większą zawartością składników bioaktywnych lub z obniżoną zawartością tych niepożądanych. Na rynku pojawia się coraz więcej zdrowszych alternatyw dla popularnych słodyczy, np. czekolada o zmniejszonej zawartości cukru, batony bezglutenowe.
Firmy mówią Technologia na co dzień Smaczna Kuchnia Więcej
Postaw na warzywa sezonowe – szpinak i szparagi
W maju nie zapomnijmy o włączeniu do swojego jadłospisu zielonych sezonowych warzyw. Poza smakiem i pięknym wyglądem zawierają wiele witamin i składników odżywczych. Jakie korzyści wpłyną z jedzenia świeżego szpinaku i szparagów? O tym w artykule poniżej.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
