#tłuszcz
Co warto wiedzieć o chlebie żytnim?
Pieczywo żytnie - podobnie jak pszenne - nadaje się do komponowania kanapek, grzanek czy tostów. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do kremowych zup. Dietetyk Lucyna Michalak-Klimczak dzieli się kulinarnymi inspiracjami i podpowiada o czym należy pamiętać wybierając żytnie pieczywo.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Raport Newspoint: Aktywności sportowe i diety Polaków
Firma Newspoint specjalizująca się w monitoringu mediów przygotowała wraz z partnerami raport “Aktywności sportowe i diety Polaków”. Opracowanie zawiera informacje zarówno o tym, jak dbać o swoje zdrowie zgodnie z obecną wiedzą medyczną, jak i prezentuje nawyki oraz wybory Polaków. Dodatkowo można w nim znaleźć wypowiedzi i rady znanych osób profesjonalnie zajmujących się tematyką sportu i zdrowia.
Dobre zdrowie Statystyki mówią Więcej.jpg)
Grill gorszy niż smog?
Aż 99% procent kancerogennych węglowodorów aromatycznych (WWA) trafia do naszego organizmu wraz z żywnością. Pozostały 1% to zanieczyszczenia z wody i powietrza. Żywność na europejskim rynku od lat monitorowana jest pod względem zawartości najbardziej toksycznych WWA. Produkty, w których przekroczone są bezpieczne normy szkodliwych substancji, nie powinny być sprzedawane. Trzeba jednak mieć świadomość, że toksyczne związki powstają przede wszystkim podczas niektórych rodzajów obróbki cieplnej.
Firmy mówią Dobre zdrowie Więcej
Żelki z warzyw? Czemu nie!
Na Wydziale Nauk o Żywności powstała alternatywa dla popularnych słodyczy – żelek. Zmieniające się trendy żywieniowe kreują potrzebę tworzenia nowych produktów. Świadomi konsumenci chętniej sięgają po te z większą zawartością składników bioaktywnych lub z obniżoną zawartością tych niepożądanych. Na rynku pojawia się coraz więcej zdrowszych alternatyw dla popularnych słodyczy, np. czekolada o zmniejszonej zawartości cukru, batony bezglutenowe.
Firmy mówią Technologia na co dzień Smaczna Kuchnia Więcej
Czym karmić zęby, żeby były zdrowe?
Dieta wzmacniająca nasze zęby powinna zawierać odpowiednie ilości składników mineralnych, a także witamin ułatwiających ich wchłanianie. W przypadku niedoboru wzrasta ryzyko stanów zapalnych i chorób dziąseł, a nawet ubytków. Jaka dieta jest dobra dla naszych zębów, a czego należy unikać?
Firmy mówią Dobre zdrowie Więcej
Światowa Organizacja Zdrowia wzywa do wyeliminowania tłuszczów trans z żywności do 2023 roku
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ogłosiła kompleksowy plan wyeliminowania przemysłowych tłuszczów trans ze światowych zasobów żywności do roku 2023. Po raz pierwszy światowi specjaliści w dziedzinie zdrowia zwracają się do poszczególnych krajów o usunięcie przemysłowych tłuszczów trans ze wszystkich dostępnych produktów żywnościowych.
Dobre praktyki Dobre zdrowie Więcej
Zastosowanie oleju z czarnuszki
Olej z czarnuszki ma wiele właściwości, które sprawiają, że cieszy się rosnącą popularnością. Już od wieków znajdował zastosowanie przy wrzodach, a jako dodatek do potraw nadawał im korzenny posmak.
Firmy mówią Dobre zdrowie Smaczna Kuchnia Więcej
Wiosenne SPA w ogrodzie
Wiosenna aura, promienie słoneczne zaglądają coraz częściej do naszych okien. Nadchodzi czas relaksu i odpoczynku na świeżym powietrzu. Pierwszym krokiem jest jednak oszacowanie, jak wyglądają po zimie nasze meble ogrodowe, szczególnie, jeśli wykonane są z drewna. Czy nadają się do użytku, czy wymagają zabiegów renowacyjnych?
Technologia na co dzień W ogrodzie Więcej
Pozbądź się cellulitu przed latem!
Wróg miliona kobiet, o medycznej nazwie lipodystrofia, potocznie określany jako „skórka pomarańczowa” – tak, mowa tu o cellulicie. Zimą skrzętnie skrywamy go pod warstwą ubrań, przed okresem letnim chcemy się go pozbyć jak najszybciej. Zadbajmy więc o piękne ciało już teraz, bowiem wiosna to przysłowiowy ostatni dzwonek, by móc pochwalić się pięknym ciałem podczas wakacyjnych podróży.
Firmy mówią Moda i uroda Więcej
Je się uszami
Atrakcyjność produktów spożywczych zależy od wielu czynników takich jak wygląd, aromat i smak. Z badań prowadzonych na Wydziale Nauk o Żywności SGGW przez dr hab. Agatę Marzec, prof. SGGW wynika, że w ocenie żywności dużą rolę odgrywają także wrażenia słuchowe. Co więcej, akustyczne parametry żywności są wysoko skorelowane z jakością konkretnego produktu, zwłaszcza jego świeżością. Zwiędnięta sałata czy zawilgocone herbatniki są o wiele mniej apetyczne niż te chrupiące.
Technologia na co dzień Smaczna Kuchnia Więcej
