Smaczna Kuchnia

Żelki z warzyw? Czemu nie!  0

Żelki z warzyw? Czemu nie!

2018-06-13 08:00 0 komentarzy

Na Wydziale Nauk o Żywności powstała alternatywa dla popularnych słodyczy – żelek. Zmieniające się trendy żywieniowe kreują potrzebę tworzenia nowych produktów. Świadomi konsumenci chętniej sięgają po te z większą zawartością składników bioaktywnych lub z obniżoną zawartością tych niepożądanych. Na rynku pojawia się coraz więcej zdrowszych alternatyw dla popularnych słodyczy, np. czekolada o zmniejszonej zawartości cukru, batony bezglutenowe.

Więcej
Postaw na warzywa sezonowe – szpinak i szparagi 0

Postaw na warzywa sezonowe – szpinak i szparagi

2018-05-25 08:00 0 komentarzy

W maju nie zapomnijmy o włączeniu do swojego jadłospisu zielonych sezonowych warzyw. Poza smakiem i pięknym wyglądem zawierają wiele witamin i składników odżywczych. Jakie korzyści wpłyną z jedzenia świeżego szpinaku i szparagów? O tym w artykule poniżej.

Więcej
Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem 0

Odyseja smaku, czyli zjedz ośmiornicę w Świętokrzyskiem

2018-05-23 08:00 0 komentarzy

Od lat rośnie świadomość kulinarna Polaków. Coraz częściej gotujemy, wychodząc poza ramy kuchni naszych mam i babć dobrze znanych z dzieciństwa. Sięgamy po nowe produkty, nowe przepisy, szukamy inspiracji. Z rosnącą świadomością idzie wzrost oczekiwań względem restauracji, także hotelowych.

Więcej
Zastosowanie oleju z czarnuszki 0

Zastosowanie oleju z czarnuszki

2018-05-12 08:00 0 komentarzy

Olej z czarnuszki ma wiele właściwości, które sprawiają, że cieszy się rosnącą popularnością. Już od wieków znajdował zastosowanie przy wrzodach, a jako dodatek do potraw nadawał im korzenny posmak.

Więcej
Wiosną postaw na zielone koktajle 0

Wiosną postaw na zielone koktajle

2018-05-01 08:00 0 komentarzy

Lato zbliża się wielkimi krokami, temperatura na zewnątrz wzrasta, a my chcemy czuć się lekko i zdrowo. Co zatem powinniśmy zrobić? Pić owocowo-warzywne zielone koktajle. Jakie wartości odżywcze zawierają i dlaczego powinniśmy włączyć je do naszego menu?

Więcej
Nowe warsztaty dla właścicieli i personelu sklepów spożywczych w Akademii Inspiracji MAKRO  0

Nowe warsztaty dla właścicieli i personelu sklepów spożywczych w Akademii Inspiracji MAKRO

2018-04-25 09:00 0 komentarzy

W Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie ruszają nowe warsztaty dedykowane sektorowi handlu tradycyjnego. Na właścicieli i personel sklepów spożywczych czekają prowadzone przez profesjonalnych trenerów szkolenia z zakresu kawy, win i serów oraz aktywnej sprzedaży.

Więcej
Je się uszami  0

Je się uszami

2018-04-06 12:00 0 komentarzy

Atrakcyjność produktów spożywczych zależy od wielu czynników takich jak wygląd, aromat i smak. Z badań prowadzonych na Wydziale Nauk o Żywności SGGW przez dr hab. Agatę Marzec, prof. SGGW wynika, że w ocenie żywności dużą rolę odgrywają także wrażenia słuchowe. Co więcej, akustyczne parametry żywności są wysoko skorelowane z jakością konkretnego produktu, zwłaszcza jego świeżością. Zwiędnięta sałata czy zawilgocone herbatniki są o wiele mniej apetyczne niż te chrupiące.

Więcej
Nie daj się przeziębieniu  0

Nie daj się przeziębieniu

2018-02-21 11:05 0 komentarzy

Marchew, seler i burak – tak niewiele trzeba, by w oka mgnieniu przygotować pełen witamin sok, który pomoże wzmocnić naszą odporność i doda energii na cały dzień. Do jego wykonania niezbędna będzie dobra wyciskarka, najlepiej wolnoobrotowa JSM 4012 od Amica, która pozwoli wycisnąć z warzyw i owoców maksymalną ilość wartości odżywczych.

Więcej
Wiosenna dieta. 6 zasad, które pomogą w walce z zimowym sadełkiem 0

Wiosenna dieta. 6 zasad, które pomogą w walce z zimowym sadełkiem

2017-03-23 08:59 0 komentarzy

Gdy tylko robi się nieco cieplej, większość z nas zaczyna przegląd swojej garderoby. Nierzadko okazuje się wówczas, że wiosenne ubrania stały się nieco… za małe. Winnym tej sytuacji nie jest jednak zbyt wysoka temperatura, w której upraliśmy ciuchy ale... kilogramy, o które „wzbogaciło” się po zimie nasze ciało. Co zatem zrobić, by zgubić ten balast i w zdrowy sposób...

Więcej
Czy wegetarianizm to przyszłość?  0

Czy wegetarianizm to przyszłość?

2017-03-13 12:42 0 komentarzy

Bycie wege stało się jednym z gorących trendów żywieniowych i wpisało się jako styl życia wielu ludzi – jest to też widoczne zarówno w domowym menu, jak i w restauracjach. Nic w tym dziwnego – jarosze chwalą sobie dobre samopoczucie, smukłą sylwetkę, a także odkrywanie nowych horyzontów kulinarnych. Czy to oznacza, że za kilka lat wszyscy będziemy dążyli do ograniczenia, a nawet całkowitego wykluczenia mięsa z diety? Czy wegetarianizm ma szansę „zawładnąć” żywieniowym światem?

Więcej

Najnowsze komentarze

Nowa aplikacja U-Control od BFT
Здравствуйте! Класный...
~Kennethfug
Nowa aplikacja U-Control od BFT
Приветствую! Нашел п...
~Marvinbip
Szarlotka - przepis
Fajny przepis, szarlotka wygląda mega-a...
~Magda
Placki z dziurkami - przepis
Na pewno wypróbuję, muszą być pyszne...
~Zenon
Biszkopt - przepis
Super przepis, skorzystam
~Bacha